正宗胡辣湯配料表
用料：豆腐絲；花生；黃豆；海帶；蔥；姜；豬油；油；鹽；胡椒粉；澱粉
胡辣湯的做法 ?
1、花生和黃豆提前浸泡壹晚
2、鍋子放水、放入花生米和黃豆，煮20分鐘左右，將花生米和黃豆煮爛
4、豆腐皮切細絲
5、海帶切絲
6、鍋子燒水，將海帶絲和豆腐皮絲放入，焯水
7、撈出，控幹水分
8、將上述材料放入鍋內，煮10分鐘左右另取碗，調澱粉糊，倒入鍋內，攪勻
9、大蔥切碎，姜切末
10、鍋子燒熱，倒入少許油，加入豬油
11、放入蔥姜末，煸炒出香味
12、將熗香的蔥花油倒入鍋內。攪拌均勻
13、取壹個碗用少許清水將胡椒粉調勻
14、將調好的胡椒糊倒入鍋內，燒開，加入鹽、香油、雞精調味即可
15、完成