酵素和酵母片有區別嗎？

酵母片不是啤酒的酵母。

酵素和酵母片的主要區別：

壹、性質不同

1、酵素

酵素是以新鮮的蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物為原料，經過榨汁或萃取壹系列工藝後，再添加酵母菌、乳酸菌等發酵菌株進行發酵所產生的含有豐富的糖類、有機酸、礦物質、維生素、酚類、萜類等營養成分以及壹些重要的酶類等生物活性物質的混合發酵液。

2、酵母片

酵母片也叫食母生，是壹種常用於治療消化不良的藥品。

二、成分不同

1、酵素

酵素成分包含來自植物原料和微生物所提供的各種營養素和天然植物中的植物類功能性化學成分(，以及發酵生成的壹些生理活性物質，包括維生素、氨基酸、多糖、肽類、多酚類、黃酮類、礦物元素和有機酸、過氧化氫酶等抗氧化成分。

2、酵母片

含有豐富的B族維生素、氨基酸和微量元素鉻，還有轉化酶、麥糖酶等。

三、作用不同

1、酵素

①、增進消化功能、促進營養吸收。

②、將營養轉化為有效能量。

③、進行體內凈化之作用。

④、參與人體所有新陳代謝過程。

2、酵母片

用於營養不良、消化不良、食欲缺乏及B族維生素缺乏癥。

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