石磨磨出的面粉和機械磨出的面粉 它們有什麽區別
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石磨面粉和機械出粉有很大的區別：
石磨面粉是低溫低速，低運轉，分層碾磨的來磨粉，面粉是沒有溫度的，面粉本身含有的微量元素能夠很好的留存，保證食品得口感和營養。
機械面粉是鋼磨磨的，他是直接把麥粒粉碎，靠兩個對輥來壓麥粒，壹遍壹遍 周而復始的，等面粉磨完了，會燙手，高溫魔免的過程中就把裏面本身含有的營養元素破壞，
所以，盡量選擇全粉或是石磨面粉，因為健康是最重要的
生命在於營養、營養在於飲食。
謝謝！