把普洱做成各種茶磚,是因為什麽?
拿普洱來說,清朝時候,普洱茶是作為貢茶的。普洱是運到北京紫禁城的,要從雲南的普洱運到北京,那是很遠的,山高路遠,氣候變化無常,把散茶壓成餅狀或者磚的形狀,積多成少,由於壓縮了空間,便於運輸的同時,茶葉內質的變化也是很有限的,壓成餅狀再用雲南當地的竹殼包裝好,防水,防潮,這樣原汁原味運到北京,皇帝才能喝到正宗的普洱茶。
茶葉做成茶餅主要是為了運輸方便,歷史上的茶,主要依靠“茶馬古道”,運往牧區銷售,而茶馬古道因道路艱險,無法行車,只能依靠獸力馱運。因散茶松散,同樣重量的話體積較大,每匹牲口馱運的重量較少,而運費是按重量計算的,為了增加運輸效率,增大壹次馱運的利潤,逐步就產生了緊壓茶。作為壹個馬幫來說,馱運緊壓茶可以比馱運散茶多運輸大約30-50%。
各種形制的壓制磚逐成定例,至今仍舊還在留傳。現如今茶葉制成茶葉餅多是用於保存和利於陳化這些方面,尤其是收藏用茶葉餅,大多按提包裝存放。就是為茶餅營造壹個良性的微生態陳化環境而來。以利提升茶餅的陳化速度,用重要的是保障茶葉餅的陳化質量。
鮮茶松散,同樣重量的話體積較大,每匹牲口馱運的重量較少,而運費是按重量計算的,為了增加運輸效率,增大壹次馱運的利潤,逐步就產生了緊壓茶。作為壹個馬幫來說,馱運緊壓茶可以比馱運散茶多運輸大約30-50%,從而擴大利潤空間。茶葉壓成茶餅、茶磚,緊壓起來也更容易保管,能夠更好的避光防潮,有利於穩定茶葉品質,避免茶葉在長期的儲存過程發黴變質。