夏天最好的清熱下火湯有那些？

綠豆銀耳湯　　功效：消暑解毒的同時更有益氣補血的功效材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙做法：1、綠豆洗凈泡水2——3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開後，改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。　　人參竹蓀湯功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆做法：1、竹蓀洗去雜質，泡水發軟，切成小段，銀耳發開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最後加入冰糖即可。　　參麥骨湯功效：主要功效是清熱潤肺，同時消暑止渴材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許做法：1、豬肉洗凈，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續熬煮1小時即可。　　清補涼湯功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開後改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。　　老黃瓜瘦肉湯用料老黃瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8兩），赤小豆100克（2兩），蜜棗4粒，陳皮1小塊。做法＊選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜，切成大件。＊瘦肉原塊洗凈；赤小豆也洗凈。＊陳皮浸軟，洗凈刮去。＊把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時，湯成調味即可。功效此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。　　霸王花豬肉湯用料霸王花50克（1兩），豬400克（8兩），粉腸150克（3兩），蜜棗4粒，南北杏2湯匙。做法＊粉腸切去肥油，將1粒肉放入粉腸內，在粉腸另壹端摧出，洗凈出水過冷河。＊豬肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗凈。　＊霸王花用清水浸軟，洗凈抹幹水，切短度。＊把適量清水煲滾，放下全部材料猛火煲滾，再用慢火煲3小時，下鹽調味。功效此湯清涼肺去痰火，清熱氣。　　若暑熱傷津煩渴，可選用：1、冬瓜茨仁糖水用鮮老冬瓜(連皮)壹斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上洗凈的生茨仁放進瓦煲內煲壹小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。2、荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉壹塊，鮮老冬瓜壹斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。　　3、石膏豆腐菜幹湯同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜幹三兩。先將石膏稍為打碎，然後用水洗凈白菜幹並作短時間浸泡。將三樣食物***同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。　　冬瓜豆湯冬瓜100克，紅小豆30克。先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，***煮，約1小時，即可。每晚喝湯1碗。有減肥功用。　　木瓜汁清湯因為木瓜含有豐富的纖維質，用榨汁機打壹杯新鮮的木瓜汁或者再加點牛奶或蜂蜜，能幫助腸道內難以清除的油脂殘留物。