想自己煮咖啡,摩卡壺、法壓壺還是買個咖啡機,哪個更適合剛畢業的？

剛開始入門，考慮便攜和性價比就選擇：法壓壺；考慮方便和味道，就選擇美式滴濾咖啡機。

摩卡壺是壹種萃取意式濃縮咖啡基底的工具，因其制咖操作的便利性開始在意大利家庭中普及，後來逐漸發展成為意大利國民產品，如今已行銷至全球。

摩卡壺分為上中下結構，下座是盛水的水槽，中間的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取後的咖啡液。它的原理是通過加熱下壺中的水變成蒸氣，利用蒸氣的壓力將水推升至導管進入粉槽而萃取咖啡液，再繼續通過導管推升到上壺聚合流出。摩卡壺做出的咖啡是壹種濃縮式的萃取，還原了原始意大利咖啡Espresso的濃度和風味。

摩卡壺以鋁或不銹鋼制成，分為上下兩部分，中間以導管連通，用來盛水的下壺，壺身有壹壓力過大時會自動泄壓的泄壓閥。

摩卡壺的工作原理是將壺放在爐竈上加熱，壺底中的水沸騰後轉化為水蒸氣，利用水沸騰時揮發蒸汽產生的壓力，推動熱水從導管進入到上面盛放研磨咖啡的粉槽，經過濾網過濾後流進上壺。