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請問這是什麽菜

錦繡莧

別名五色草、紅草、紅節節草、紅蓮子草

錦繡莧( Alternanthera bettzickiana( Regel) Nichol

s.)多年生草本,高20-50厘米;莖直立或基部匍匐,

多分枝,上部四棱形,下部部圓柱形,兩側各有壹縱

溝,在頂端及節部有貼生柔毛。葉片矩圓形、矩圓倒

卵形或匙形,頂端急尖或圓鈍,有凸尖,基部漸狹,

邊緣皺波狀,綠色或紅色,或部分綠色,雜以紅色或

黃色斑紋,幼時有柔毛後脫落;退化雄蕊帶狀,高達

花藥的中部或頂部,子房無毛,果實不發育。花期8-9

月。

主要價值

全株:清熱解毒,涼血止血,消積逐瘀。

清肝明目,涼血止血,治結膜炎便血,痢疾。

錦繡莧植株多矮小,葉色鮮艷,繁殖容易,枝葉茂

密,耐修剪,是布置毛氈花壇的良好材料,可以不同

色彩配制成各種花紋、圖案、文字等平面或立體的形

象。如要栽成有花紋、圖案、文字的式樣,種植時要

註意品種色彩的搭配。若要制作立體雕塑或花壇,需

要預制牢固的骨架,纏上尼龍繩,然後種上錦繡莧。

同時,盆栽適合陽臺,窗臺和花槽觀賞。

可直接炒食或測著吃。