醋有哪七個標準？

1、瓶身有釀造字樣。如果是釀造醋，壹般都會在瓶身用比較顯眼的字體標註釀造二字，或者是純釀造，釀造食醋等類似的字樣。

2、優質醋的執行標準為GB18187，這是國家關於釀造食醋的食品標準編號。

3、總酸度較高。壹般來說，醋酸含量越高越好，如總酸度壹欄為6%的醋比3%的好。總酸度高不僅意味著酸味更醇厚，也表明更能抵抗細菌汙染，易於保存。

4、質地濃厚，顏色濃重。對於沒有加增稠劑和焦糖色素的陳醋產品來說，“色越重醋越好”這樣的民間經驗還是適用的。因為營養物質析出產生沈澱的關系，如果用的時間稍久，有少許沈澱物也是正常的。

醋食用註意事項

用量要適宜：醋具有許多功能，有些人喜歡在日常飲食習慣中食用醋，但是食用過多的醋是無益的。壹般來說成年人在正常情況下每天食用醋的量為20-40毫升為宜，不超過100ml，此外食用醋後應隨時漱口，以免損壞牙齒。

有些人不適合食用醋：醋具有許多保健功能，但對於某些用戶來說，不適合食用，有胃病的人群不適合直接飲用醋。服用某些藥物後不建議食用醋，磺酰胺在酸性環境中容易形成晶體，會損害腎臟。服用碳酸氫鈉，氧化鎂和復合氫氧化鋁等堿性藥物時，醋會抵消藥物的作用。

以上內容參考百度百科-醋、人民網-養生新知：壹瓶好醋7個標準