嘴巴與口袋餅幹都有哪些種類？
餅幹種類
餅幹類型 產品特性
甜餅幹 韌性餅幹 凹花印模，外觀平滑，有針孔，口感松脆，斷面有層次
酥性餅幹 凸花印模，斷面多孔無層次，口感酥松
甜酥性餅幹 造型方式多樣，斷面孔隙清晰，口感酥滑
發酵餅幹 鹹味梳打 外觀光滑，有針孔，斷面層次結構清晰，口感疏松，有發酵香味
甜味梳打
夾心餅幹 在餅幹間有風味餡，口味多樣
花色餅幹 威化餅幹 由面坯多層夾心組成，面坯極其松脆，而且入口即化
蛋元餅幹 由含蛋面交淡同成，結構疏松，口感松脆
蛋卷 由含蛋面漿制成的多薄片卷制而成的多層筒形產品，口感酥脆