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毒黃瓜的預防對策

德國食品、農業與消費者保護部長伊爾塞·艾格納說,民眾暫時不要吃黃瓜、西紅柿、萵苣和其他菜葉沙拉。

“在德國和西班牙專家沒有成功確定這些感染病例的原因前,這些與蔬菜相關的警告依舊適用。”艾格納說,“相關部門正竭盡全力,經由國內和國際渠道處置這壹事件。” 壹些分析師說,腸出血性大腸桿菌屬於大腸桿菌中頗具“攻擊性”的壹類,可能引發腎臟衰竭並影響中樞神經系統。

世界衛生組織說,這種致病性大腸桿菌可通過人際、食物、水和接觸動物等渠道傳播,民眾應註意經常洗手,特別是在接觸食物前和入廁後。