做魚前怎麽腌魚入味做魚前如何腌魚入味

1、準備材料：魚壹條、黑胡椒10克、花椒10克。

2、將買回來的魚處理幹凈，把魚肚子裏面的內臟取出來，然後用清水處理幹凈，如果不會殺魚，就可以讓商販幫忙處理壹下。

3、不要放料酒。很多人腌魚最喜歡放的就是料酒了，以為料酒去腥效果好，那就大錯特錯了。

4、正確的腌魚方法就只放入兩種調味料，壹個是黑胡椒，另壹個就是花椒了。

5、花椒和黑胡椒的組合，可以很好的去除魚的腥味，吃起來魚肉更加的鮮嫩。

6、無論腌制什麽樣的魚，都不能少於半小時，否則魚肉無法入味。

7、腌制魚肉最好使用新鮮的魚，因為鮮魚更加的入味，肉質也更加的鮮嫩，吃起來更加的美味。