哪裏的桂圓幹品質最好
產地有廣西、廣東、福建和臺灣等南方地區。
廣西博白被稱為“中國桂圓之鄉”,在這個地方產出的桂圓肉很厚,而且含糖量高泡開後的桂圓肉是梅花形狀的。
廣東高州的桂圓肉比較薄,肉質硬朗,甜脆可口,呈半透明狀,入口香味很清新。
福建莆田的桂圓我認為應該是最好的,桂圓幹顆粒很大,外殼是橙黃色的,周身渾圓沒有凹陷,而且好剝。
桂圓幹的品種
1、石硤龍眼
石硤龍眼是我國龍眼的四大品種之壹,石硤龍眼又被人們叫做十葉,它的原產地是在中國的廣東南海平洲。石硤龍眼又分為黃殼石硤、青殼石硤以及宮粉殼石硤,石硤龍眼也被幹制做成桂圓幹,如今石硤龍眼已經在廣西壯族自治區大量生產。
2、草鋪種龍眼
草鋪也是龍眼四大品種之壹,這個桂圓的品種比較優質,而且它的體積相對於壹般的桂圓來說體積要大壹些,果實比較豐滿,屬於中等大小。它的外表看起來呈現為黃灰褐色,大部分的果皮為赤褐色,裏面的果肉為白蠟色,非常適合作桂圓幹。草鋪種龍眼偏樹冠圓頭形狀,草鋪種龍眼的采收期比較長,壹般種植戶都習慣於在中秋節後采收。
3、儲良龍眼
儲良龍眼原產於廣東高州的壹個小村子,儲良龍眼的果肉飽滿,果實體積是最大的,味道很甜,在廣東沿海大中城市的水果市場銷量非常棒,因為其品質很優良,甚至可以跟泰國進口的龍眼比銷量,品質比泰國的龍眼品種更好。
同時儲良龍眼是加工處理後的品種,幹制後質量較高,其果肉的質量是最好的,而且吃的時候肉脯粒之間不會粘著,口感非常好。