博多拉面為什麽能成為日本三大拉面之壹？

博多拉面是以福岡縣福岡市制作的"豚骨湯"和"直細面"為基礎衍生出的拉面的名稱。由於起豚骨湯汁帶有清爽的口感和濃郁骨香深受當地人民的喜愛，同時也很受全世界遊客的歡迎，於是博多拉面成為了日本代表性的拉面之壹，也成了日本的三大拉面之壹。

博多拉面之所以能打敗日本眾多的拉面，成為日本最具有代表性的拉面，其實還是要歸功於它經典的豚骨湯底。90%以上的日式拉面都是使用骨頭慢火熬制的，骨系湯頭秉承了最傳統的中華拉面湯底，使用純豬骨或豬骨摻雜雞骨大火熬制，細心熬制直到湯色雪白醇厚。這樣是最原味的日式湯頭，湯濃而不膩，口感厚重卻沒有粘稠感。和拉面搭配起來簡直是絕佳搭配，而博多拉面正是壹直沿用最最正宗的傳統拉面做法。

免費加面服務也是博多拉面的壹大特點，這在日語中叫做"替玉"。在保留最原始的豚骨湯底的美味的同時，博多拉面還提供鹽味豚骨，醬油豚骨，味增豚骨三種口味。以保證顧客的各種小喜好都能得到照顧，並還能體驗品嘗到最原始的美味拉面。配上壹顆溏心雞蛋，在插上兩片脆脆的紫菜海苔，美味的博多拉面吸引著壹批又壹批的美食品嘗者慕名而來。