銅火鍋裏裝的酸菜和海帶為什麽是苦的

由於銅與酸性物質發生了反應。

銅火鍋裏裝的酸菜和海帶之所以苦，是由於銅與酸性物質發生了反應，產生了有害物質，酸菜和海帶沒有處理幹凈，也會導致味道發苦。因此，在食用前，最好確保食材已經徹底清洗和處理。