蒸包子下面墊紙能吃嗎？
蒸包子的時候經常會出現粘底的情況，所以有經驗的人都會在蒸格上線鋪壹層籠屜布或者籠屜紙來隔著。籠屜紙其實是壹種油紙，也叫包子紙，有不錯的防水、吸水效果，所以通常會被墊在面點下方。我們除了蒸包子會用這類紙，蒸饅頭，做餅幹、蛋糕等等也都會用到這類油紙。我們在吃的時候撕掉這層墊紙即可。
蒸包子下面墊紙能吃嗎這層紙肯定是不能吃的，因為它不是用可食用材料做的，但是不小心吃了壹點也不會有什麽大影響。包子底下墊的紙是做面點專用的油紙，它的作用是防止在蒸包子的時候包子底部粘在蒸籠上，損壞包子的外觀和表皮，吃的時候也不會弄臟手。
蒸包子的紙是什麽做的蒸包子用的紙是雙面矽油紙，也叫蒸屜紙,包底紙,籠屜紙。油紙是用較堅韌的原紙塗上桐油或其他幹油制成的加工紙，具有耐折、防水、吸水性好、不反光、不滑移等特點。壹張油紙基本上可以反復使用2~3次。 如果油紙變色或粘上很多殘留物，則應更換。
蒸包子的紙可以用什麽代替蒸包子紙可以用紗布或者烘焙紙代替。以前沒有油紙的時候，都是用的紗布來當籠屜布使用的，因為比較輕薄、透氣、孔隙大，所以會被用來墊在蒸籠上。而烘焙紙表面富含植物矽油，手感光滑，具有壹定的防粘性能。 可以在蒸包子的時候使用，最大程度的保持食物的完整性。
如果都沒有的話，可以在蒸籠底部塗上薄薄的壹層油，也可以在壹定程度上防止包子粘底。或者用白菜葉、生菜葉等葉子大的菜葉子代替。