壹斤谷朊粉可以做多少斤濕面筋啊
壹斤谷朊粉可以做1.25千克的濕面筋,下面介紹谷朊粉做面筋的方法:
準備材料:谷朊粉適量、水溫水、鹽少許
制作步驟:
1、面筋粉準備好
2、壹小碗溫水放了適量鹽化開(調味盒裏面的小勺子壹勺鹽)
3、小碗水倒大盆子裏,壹邊倒粉壹邊快速用手攪拌
4、繼續放粉
5、壹直弄到這樣,就開始少量倒粉用手掌按壓出水,壹邊按壓出水在倒少量粉按壓,翻面在按壓出水倒少量水
6、按壓不出水就可以了
7、按好用保鮮膜包好,放置壹個小時
8、拿出來反面放案板上切條
9、壹個手拿兩根筷子卷,壹個手輕輕拉面筋
10、卷到自己需要的大小,把剩余的弄下來。尾巴給藏到裏面(這樣煮的時候不會開)
11、全部弄好即可