蛋糕裱花用的什麽奶油？
蛋糕奶油裱花蛋糕的話壹般都是使用的植物奶油，但是要是從健康角度考慮的話就是用動物性奶油。植物奶油打法出來的是現在的鮮奶味。蛋糕裱花是壹款甜點，特點是味道香甜可口，非常適合朋友聚會食用。
擴展資料：
植物奶油，也稱氫化油，是普通植物油在壹定溫度和壓力下加氫催化的產物。動物鮮奶油中含有較高的膽固醇，發熱量高。
相反動物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心腦血管疾病的幾率低於人造植物奶油。天然奶油是壹種提煉物，部分經過發酵制得，保質期較短。植脂奶油是用精制油脂調配而成，成分明確，保質期長，但是對血管危害較大。
參考資料：