苯胺基丙酸是什麽？

也稱之為L-苯氨基丙酸，是人體八種必需的氨基酸之壹，比旋光度為-35.1°。常溫下為白色結晶或結晶性粉末固體，減壓升華，溶於水，難溶於甲醇、乙醇、乙醚廣泛用於醫藥、甜味劑（阿斯巴甜）的主要原料和食品等行業