野生黨參和家種黨參有何區別

區別如下：

1、真正野生黨參獅子頭很明顯，並且蘆下參體有很多不規則橫紋，整條黨參有疣狀突起並且形態各異，具有上黨黨參典型的虎頭蛇尾特征。

2、黨參的橫截面，是否具有明顯的菊花心，另外就是通過口嘗和鼻子聞來鑒別黨參是否經過化學處理，沒有經過處理的黨參顏色土黃色，並且帶有少量泥土，熏過的黨參表面幹凈，顏色鮮艷，但是聞起來有發酸的味道，嘗起來也不甘甜。

3、形態。野生的黨參有各種各樣形態各異的凸起，並且表面上還會有壹些不規則的橫紋，看起來沒有壹種固定的形態。

4、味道。野生黨參的生長周期長，積累起來的營養更加豐富，所以在我們品嘗的時候就會感覺到味道非常純粹而且甘甜。但是家養的黨參經過特殊的處理之後，嘗起來會有略微的酸味，並且味道也沒有那麽甜。

擴展資料

1、黨參根略呈圓柱形、紡錘狀圓柱形或長圓錐形，少分枝或中部以下面分枝，長15-45cm，直徑0.45-2.5cm。表面灰黃色、灰棕色或紅棕色，有不規則縱溝及皺縮，疏生橫長皮孔，上部多環狀皺紋，近根頭處尤密。

根頭有多數突起的莖痕及芽痕，集成球狀，習稱“獅子盤頭”；根破碎處有時可見黑褐色膠狀物，系乳汁溢出凝成（俗稀油點）。

質柔潤或堅硬，斷面較平整，有的呈角質樣，皮部較厚，黃白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，與木部交接處有壹深棕色環，木部約占根直徑的1/3-1/2，淡黃色。氣微香，味甜，嚼之無渣。

2、素花常參：根稍短，長不超過30cm，少分枝。表面灰棕色，栓皮粗糙，多縊或扭曲，上部環紋密集。油點多。質堅韌，斷面不甚平整。嚼之有渣。

3、川黨參：根下部很少分枝。表面灰棕色，栓皮常局部脫落，上部環紋較稀。斷面皮部肥厚，裂隙較少。味微甜、酸。

4、管花黨參：根壹分枝或下部略有分枝。表面落皺縮成縱溝，疏生橫長皮孔，上部環紋稀疏。根頭有球狀獅子盤頭，破碎處有棕黑色膠狀物溢出。斷面粉質或糖樣角質。氣微香，味微甜。

5、球花常參：根肥大，長20-43cm，直徑1-3cm。表面有皺縮的縱溝，常扭曲，上部有密環紋，並自中部向上至根頭部漸細，習稀“蛇蚓頭”。根莖具多數細小的莖痕或芽痕。具輻射狀排列的細小裂隙，具特異臭氣。

6、灰毛常參：根下部有的分僅。斷面略顯粉性，可見針晶樣亮點。具特異氣味。

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