羊肚菌的功效和禁忌 羊肚菌哪些人不宜吃
1 補腎
羊肚菌是盤菌目羊肚菌科食用菌，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、提神的作用，對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退等人群來說，適量食用羊肚菌具有明顯的改善作用。
2 潤腸通便羊肚菌中含有大量的的膳食纖維，膳食纖維可以促進人體腸胃蠕動，調整腸道的微生態，在腸道微生態正常的情況下，可以促進糞便的排出，對於大便秘結、排便困難的人，適當的食用羊肚菌可以緩解其不適癥狀發生。
3 美容養顏羊肚菌中含有壹定的酪氨酸酶抑制劑，這種物質可以有效地抑制脂褐素的形成，愛美人士經常食用羊肚菌不但可以美容增白，還可以消除面部黑斑黃斑、雀斑暗瘡等，使皮膚長期保持細膩嫩白光滑，具有壹定美容養顏的作用。
4 提高免疫力羊肚菌中富含壹定量的黏液多糖類物質，適當的吃羊肚菌補充黏液多糖，可促進免疫物質的生成，提高人體抵禦細菌以及微生物侵害的能力，具有壹定提高免疫力的作用。