五彩餃子皮顏色做法

第壹種：黑色的餃子皮，正常我們吃的餃子皮都是白色，怎麽會是黑色的？估計有人要說我加了墨水了，確實是加了“墨水”，不過這種墨水可是可以吃的墨水，這種墨水就是墨魚汁，壹斤面粉只要加15~20g墨魚汁就可以了，然後加入適量的水，將面粉揉搓好，搟成餃子皮，就是黑色的餃子皮了。

第二種：紅色餃子皮，是將紅心火龍果切小塊，然後爸火龍果壓成果泥，過濾出果汁，然後加入到面粉裏面，揉搓成紅色面團，就可以做出紅色的餃子皮。

第三種：橙色餃子皮，是將紅蘿蔔去皮，然後切成小塊，放到蒸鍋蒸熟，然後將胡蘿蔔搗成泥，加到面粉裏面和面就可以了。

第四種：紫色餃子皮，是用紫甘藍或者用紫薯也是可以的，然後將紫甘藍洗凈切絲，放入鍋裏煮熟，然後過濾出紫色的湯汁，將湯汁拿去和面，就可以得到紫色的面團了。

第五種：黃色餃子皮，是將南瓜去皮去籽然後切成薄片，大火將南瓜蒸熟，然後將南瓜搗成泥，接著將南瓜泥加到面粉裏面和面就可以了。

第六種:粉色餃子皮，將紅莧菜洗凈，然後放入鍋裏用開水燙熟，過濾出來的湯汁就是紅色的，然後用湯汁和出面團就可以了。

第七種：藍色餃子皮，是用溫水泡蝶豆花，十分鐘左右將湯汁過濾出來，然後把、用湯汁和面就可以和出藍色的面團。

第八種：綠色餃子皮，是將菠菜用洗幹凈，然後用榨汁機榨成菜汁，然後過濾掉菠菜泥，用過濾過的湯汁和面就可以了。