冬瓜和什麽煲湯祛濕

提到祛濕，大多數人都會自制薏米粥，抓點薏米和紅豆，加點水，熬成粥。瑤醫麗姐強調：生的薏米和紅豆都是寒性，不僅不能祛濕，還會使氣血運行不暢，加重濕氣；因為濕氣入侵人體，在內傷害五臟六腑，引起脾虛，所以祛濕先要健脾。冬瓜：是低熱量、水分多的蔬菜，脂肪含量也很低，還含有碳水化合物、維生素 B 群、維生素 C 等，也含有鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質。而冬瓜的含納量較低，對動脈硬化、冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。經常食用冬瓜，能除去我們體內多余的水分及脂肪，也很適合患有糖尿病的患者“充饑”。

材料：大冬瓜2斤、生熟薏米、赤小豆、扁豆各4両、無花果5粒、陳皮壹片、瘦肉半斤