三文魚的產地在哪裏?
三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚,是壹種生長在加拿大、挪威、日本和俄羅斯、中國黑龍江省佳木斯市等高緯度地區的冷水魚類。
主要種類有:
太平洋三文魚
太平洋三文魚(太平洋鮭)
太平洋三文魚主要有十壹個品種,分別是:
紅三文魚
銀三文魚(也有人稱其為銀鮭)
粉三文魚(細鱗三紋魚)
秋三文魚(秋鮭)
褐三文魚(山鱒)
大鱗三文魚
金鱒(非指虹鱒變異之金鱒,僅分布於美國西部少數地區,被美國加利弗尼亞州定為本州特有的“州魚”)
虹鱒(包括硬頭鱒)
印第安鱒
馬蘇鱒(山女鱒)
艾瑪羔鱒。
後兩種三文魚只在亞洲水域中生存。而硬頭鱒壹旦成為陸封型淡水品種,其特征與虹鱒魚沒有區別。
大西洋三文魚
大西洋三文魚(大西洋鮭)
大西洋三文魚(在中國也被稱其為大西洋鱒或大西洋鮭)在基因上與太平洋三文魚不同,因此二者不屬於同壹類別。所有三文魚都在淡水中產卵,除虹鱒魚(包括硬頭鱒)、布朗鱒魚、大西洋三文魚以外,所有的三文魚都在第壹次產卵後死掉。只有大西洋三文魚、布朗鱒、虹鱒(包括硬頭鱒)和鮭魚可以在壹生中多次產卵。