江西辣椒

辣椒醬的好壞，從色澤就可以看出來，良質醬類壹般呈紅褐色、棕赤色或黃色，且油潤發亮、艷麗而有光澤，次質醬類的光彩較深或較淺，光澤略淡;劣質醬類光彩灰暗，無光澤。辣椒性溫，味辛，有小毒，入脾，胃經，具有健脾胃，祛風濕之功效

蒜蓉辣椒醬的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮，拌面，就飯，亦可用於烹飪，炒菜，燒烤等，那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯。

擴展資料：

註意事項：

腸胃不好，其實不能吃辣的食物的，如果妳壹天上3-4趟洗手間，或者是好幾天都不開大，那麽妳的腸胃是有問題的哦，辣的、冷的、酸的或者是刺激性的食物都不要吃。

平時只吃兩餐的筒子也要註意哦，不吃早餐很容易胃穿孔，建議也不要吃麻辣的辣椒醬。大家也不要想著用辣椒醬沾面包片當早餐吃，空腹情況下不適合吃辣，或者是極度饑餓下，也不要吃辣椒醬拌飯。

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