炸辣雞翅應該怎麽做？

無論是大人還是小孩都喜歡吃雞翅，但很多朋友都不會做雞翅，今天就給大家介紹壹種超好吃的這款香辣雞翅做法，用我這個方子做出來的雞翅外酥裏嫩、鮮嫩多汁，絕對比外面買的沙拉雞翅要好吃。做法簡單，喜歡的小夥伴趕快學。

炸辣雞翅

所需食材：雞翅九個，黑胡椒50克，鹽10克，料酒兩勺，生抽兩勺，雞蛋兩個，生粉200克，食用油200克，辣椒粉5克，孜然粉5克，椒鹽5克

方法與步驟

1、及時洗幹凈，擦幹水分，雞翅的兩面各切幾刀，加入胡椒粉，生抽，鹽和料酒腌制壹個小時。

2、雞蛋打成蛋液，雞翅兩面都沾上蛋液。

3、再裹上壹層澱粉。

4、鍋內倒入油，油溫七成熱的時候放入雞翅。

5、小火炸是表面微焦，雞翅炸6至7分鐘撈出。

6、油加熱後倒入雞翅，復炸壹分鐘。

7、撈出瀝幹油分，撒上辣椒粉，孜然粉，椒鹽即可開吃。

小貼士：炸雞翅的時候通常容易犯的錯誤是容易把雞翅炸老了，那是因為咱們老怕它不熟。其實，這種肉食雞是很容易做熟的，中油溫炸5、6分鐘就差不多了。