關東煮貴嗎
關東煮也叫作禦田，據說起源於日本關東地區的壹種料理。這種美食最大的特點就是既可以酌酒，又能當作下飯菜，還可以當作解饞的零嘴，堪稱是男女老少都皆宜！本人嘴饞，關東煮也是沒少吃，時間久了，我發現關東煮不火是有原因的，我給歸納總結了4點。
壹、食材單壹，吃久便膩了說實話，關東煮在日本可是被譽為最具包容，最靈活的料理！其意思就是，這種美食看似形式單壹，但是食材豐富，並且可以滿足不同人對於食材的喜好！但是，這種美食到了咱們這邊，說實話，食材的確太過單壹了！
吃過關東煮的朋友都知道，翻來覆去就是那麽幾種類似火鍋丸子的食材，再加上壹些豆皮、海帶（日本叫作昆布）、粉絲啥的，滿打滿算40種左右！剛開始，對於國人來說，嘗個鮮的確不錯！但是，日復壹日，年復壹年，都是這幾樣，再喜歡吃也會吃膩了！
二、價格貴，檔次低說實話，關東煮別看就是水煮個串串，但是這個價格壹點都不便宜！壹串便宜的也得兩三塊錢，如果僅僅是解饞，買上幾串嘗個鮮，都得十幾二十元，如果是往飽裏吃，估計比大部分的自助餐還要貴得多！
但是，在自助餐廳就餐那是什麽檔次，而花同樣的錢，只能邊走邊吃，尤其是大風壹吹，滿嘴的沙子，體驗非常的差。雖然現在有些便利店會做個桌子和板凳，供顧客們吃關東煮的時候，可以有著遮風擋雨的，但是，老於認為這種食物頂多算是沒啥吃的時候，代替壹下！
三、競爭大，性價比太低有人說：關東煮就是壹種既不麻也不辣的“麻辣燙”而已！雖然有些誇張的說法，但也很貼近事實！咱們國家被譽為“美食王國”，各地的小吃數不勝數，像什麽冷串串、冒菜、麻辣燙、辣糊糊等等，隨便拎出壹樣，在價格、味道以及食材的豐富度上都要比關東煮強很多！
可以說，從解饞這個角度來說，比起關東煮，咱們有太多的美食可以選擇！這也是關東煮不火的原因之壹，競爭太大！其次，關東煮的性價比真是太低了，煮個大根，咱們叫蘿蔔，無非就是食材的名字不同，但是切成小長條形的蘿蔔，壹根就要三塊錢！但是，三塊錢買根蘿蔔再加根棒骨燉壹鍋湯不香嗎？
四、食材冷熱交替，衛生差說實話，如果是前三項也不至於沒落，老於認為最關鍵的是最後壹項，就是關東煮的衛生太差了！眾所周知，關東煮是把所有的食材全部都放在壹個長方形的煮鍋裏，這樣可以供大家自由的挑選！
但是，當食材被拿得差不多時，再放入新的食材！問題就出在這裏！眾所周知，便利店的煮鍋很少有煮開鍋的時候，因為鍋煮沸了，食材在沸湯中容易煮爛，煮粉，所以，湯壹般只保持高溫即可！
而大部分的食材都是從冰箱冷凍室拿出來後直接放入鍋中的，說白了目前很多所謂的關東煮其實就是用比溫水要燙點的湯，解凍了而已！就算是這樣，依然會有些食物因為久泡而變粉泡爛！
有的商家會說，關東煮的食材雖然都是冷凍的，但冷凍前都是熟的，解凍後就可以吃！但是，吃過關東煮的朋友都知道，關東煮還有粉絲可以泡，而泡粉絲的湯就是從鍋裏直接盛出來的，而這些湯可是用來解凍哪些食材的，關鍵是湯都沒有沸騰，泡完的粉絲，還能吃嗎？