炸糯米圓子的做法
第壹種、好像挺簡單，但是是油炸品，不易多吃，故做為備選。材料：
糯米500克，五花肉、臘肉。
調味料：
精鹽、味精、醬油、胡椒粉、生姜。
1、糯米洗凈，煮熟，五花肉切成粒，臘肉蒸熟後也切成粒。
2、煮好的糯米飯放入盤中，加入臘肉粒，五花肉粒、姜米和調味品拌勻，搓成圓子，放入七成熱的油中炸成呈金黃色即成。
特別提示：糯米飯要煮得稍軟。 第二種、此做法也簡單，可以壹試。提前壹天把糯米放在冷水中浸泡壹夜待第二天使用.在繳好的肉泥中放適當的鹽.把手洗凈將肉泥揉成直徑約三公分大小.放到糯米中.讓其表面覆滿糯米.最後用中火蒸約半小時.ok.絕對可口. 第三種、估計這種做法很好吃，但可能程序上有些麻煩。對於從來沒有做過這種東東的我來說，蒸半熟和最後蒸不能蒸的過趴，火候和時間不好把握，今天先來試試。希望很好吃，西西。豆幹糯米圓子的制作材料：主料：糯米1000克
輔料：豬肉(肥瘦)300克,臘肉(生)300克,豆腐幹200克
調料：味精2克,胡椒粉2克,鹽10克,豬油（煉制）25克,白砂糖5克,小蔥25克 豆幹糯米圓子的做法：1. 糯米洗幹凈上籠蒸得半熟；
2. 豬肉（熟）剁碎；
3. 臘肉、豆腐幹切顆粒；
4. 糯米盆內加入熟肉餡、臘肉、豆幹、味精、胡椒粉、鹽、豬油、白糖、小蔥花和勻成鹹鮮味；
5. 用手捏成小個圓球狀，上籠蒸熟即成。 豆幹糯米圓子的制作要訣：糯米上籠蒸時不能蒸得過趴，以免造型不佳哦！~~~