如何制作幹佩斯或翻糖彩虹玫瑰，妳知道嗎？

玫瑰在烘焙產品裝飾中得到廣泛應用，但由五彩斑斕的花瓣組成的耀眼彩虹玫瑰，估計能更加博得您的眼球，下面就教大家自己制作彩虹玫瑰，可能有壹些難度，過程中色彩難以掌握，但是經過幾次試驗，相信您總能獲得自己滿意的彩虹玫瑰。

要用到的材料：幹佩斯、搟面杖、球形工具、圓形切刀、水、畫刷、玉米澱粉、厚海綿、薄海綿、牙簽、鮮花支架。

第壹步：在前壹晚，用圓錐形工具如圖整出壹些幹佩斯小圓錐(用來做彩虹玫瑰的花心)，並插在鮮花支架壹頭晾幹。

第二步：將幹佩斯搟至非常薄，切出2個中等圓形，用球形的工具和細小海綿將邊緣弄薄。

第三步：將圓形幹佩斯翻轉至更厚的海綿上，用球形工具將中間弄薄壹點，拉起壹頭，並把它粘在小圓錐玫瑰花心上。

第四步：如圖用壹點點水，將兩瓣花瓣粘到圓錐形的花心上，卷起來並調整邊緣使之看起來像玫瑰花瓣。

第五步：按照要求給花瓣著色（也可以事先給幹佩斯著色）。彩虹玫瑰：我給第壹層花瓣著紅色，第二層橙色，用黃色花瓣做第三層，照此給其余層花瓣著色，並在最後刷上銀色發光粉劑，靜置幾小時後照前面步驟切3個中等圓形同樣步驟制作。

第六步：靜置幾小時後，切5個中等圓形，按照前面步驟制作，然後用球形工具弄薄圓形中間，拉壹頭粘上，然後卷起或用牙簽如圖所示彎曲，現在應該看起來像花瓣了。

第七步：繼續以奇數增加花瓣並按照要求著色，圓形切刀每2-3層也要改變到較大的，卷起、調整邊緣使之看起來像玫瑰花，如果妳用的是幹佩斯制作，動作必須要快因為它比翻糖幹得快。

希望這個教程會對您有用，同樣您也可以用同樣的圓形切刀制作出其他玫瑰的不同樣本。

該文章《如何制作玫瑰蛋白甜餅》來源於烘焙網，網址：/h/35257.html