為什麽驢肉通常被稱為鬼子肉
驢肉具有補氣、疏血、益臟腑等功能，民間有諺語雲：“天上龍肉，地上驢肉。”壹直以來，驢肉都是民間壹道美味。
因驢的相貌醜陋，像封建迷信中的牛頭馬面，在舊時，稱驢為鬼，民間也就把加工好的驢肉稱為“鬼子肉”。
老王寨驢肉: 高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名，高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為“鬼子肉”。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品晉獻朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法獨特，藥料齊全，工藝精湛。其產品呈醬紫色，清香鮮美，香而不膩，爛而不散，具有活血降壓、滋補益身之作用。驢鞭稱作“金錢肉”， 更具補腎壯陽之功效。當地人招待客人時有“無驢肉不成宴”之說。