自己怎麽制作膏方?
冬季來臨的時候我最喜歡自己制作膏方,食材多又安全,最主要是自己制作的吃的也放心!下面大家來看看我自己熬膏方吧!
步驟/方法:
1 需要提醒的是,即使是自己制作膏方,開方也是最重要的步驟之壹,每個人的體質不同,即使同壹個人在不同的健康狀況下體質也是不壹樣的,所以必須請專業資深有經驗的中醫為自己進行個性化調理。
2 煎藥準備好壹個大煮鍋和三個大臉盤,煎三次,每次半小時到1小時。每次煎好後,把藥湯倒到臉盆裏存著。
3 沈澱由於壹些中藥裏有泥沙雜質,如果不沈澱,做成的膏方吃起來影響口感,所以煎好的藥汁需要放上壹段時間沈澱,然後用紗布進行過濾,濾過之後的就是清液。沈澱壹般需要壹個小時。
4 濃縮這個過程非常關鍵,也可以說是自制膏方中最累人的部分。把清液放入鍋中煮開,然後小火燉著,並適當放入冰糖、阿膠等,燉的過程中不停地攪拌,不能讓藥湯燒糊。對初學者來說,沾鍋燒糊是很容易出現的問題。濃縮需要多長時間?這要根據每個人的膏方配料、水量多少而定。
5 膏方最好不軟不硬,如果太軟,就容易壞;如果太硬,可能連勺子都舀不動。