怎麽做棒棒糖才會硬
棒棒糖做法壹，
材料
"愛素糖 200g","純水 20g","糖霜紙 1張","紙棒 10支",
做法
1: 裁切糖霜紙，否則購買印表機跟食用墨水貴貴der
2: 將紙棒放到模具上
3: 將愛素糖200g 倒入鍋子裏，並水20g
4: 將糖漿煮倒160度
5: 將糖漿倒入模具中
6: 將糖霜紙反面放入模具中(正面朝下)
7: 將有紙棒模具蓋倒另壹個模具裏
8: 在將再次將糖漿灌入
9: 冷卻約20~30分鐘(需要等待模具完全冷卻，避免糖漿沒有凝固)
10: 打開模具，會發現星空棒棒糖表面會有許多泡泡
11: 有泡泡的星空棒棒糖
12: 利用打火機將表面消泡(需要註意別太靠近棒棒糖以免棒棒糖融化)
13: 星空棒棒糖就大功告成了
14: 另外壹組星空棒棒糖
15: 星空棒棒糖與公仔拍拍照
16: 滿滿星空棒棒糖
棒棒糖做法二，
3斤牛皮糖0。4斤食用胭脂紅10克綠色10克素咖啡粉10克，準備工作。
洗好2個平板，用地磚板也行，用光面，壹定要幹凈，然後用油擦壹遍，這樣防止糖沾住，壹次性筷子壹雙，建議用棍子，糖大了需要壹個比較好的固定物，做法：放鍋，加熱，微熱，放少量的食用油，能沾個鍋底就行，就是防止糖沾鍋，放牛皮糖，糖變軟變稀後，放飴糖，放白砂糖，順時針不停的攪動，直到糖化了，如果感覺到糖太稀了，加點牛皮糖來增加糖的硬度，直到攪動稍有點吃力，如果想吃牛奶味，加點全脂奶粉，清涼型加點薄荷精，香蕉味可以，加香蕉精，想吃什麽味加什麽精，就行了，這些材料在面粉店就有賣的，等到糖涼到溫度到妳手可以接受的溫度時先調色素，色素不要太多能上色就行，色素吃多了，對身體不好，搞不好給皮膚弄成五顏六色了，先弄三塊十分之壹大小的糖，像和面壹樣先給色素和進去，如果妳不會，也可以在鍋裏跟糖稀弄出來也行。好了之後給糖搓成小條，像拉拉面那樣給糖來回拉七八遍，好了之後給沒上過色的糖倒在地板磚上，壹定要弄成這圓的，當然妳不弄圓的也行，跟踞個人喜好弄就行了，在這個過程中糖不能讓她涼，壹涼就弄不成了，所以動作要快，這時趕緊給上過色的糖條壹圈壹圈的繞在糖餅上，好了之後放上筷子，用另外壹塊地板磚壓壹下這樣比較平整等糖涼了後這樣壹個超級棒棒糖就這樣DIY完成了。