廣西人為什麽那麽愛吃米粉？
每個地域都有自己的口味偏好，其中妙處很難用語言形容。
廣西人愛吃粉那是全世界都知道的，早餐吃粉，中餐吃粉，晚餐還是吃粉。米粉利用自身快速，易煮，方便的優點成功擊敗米飯，成為廣西人餐桌上的常客。桂林米粉重在口感與口味，只有本地人才能理解，正宗的配方都是祖傳的。
廣西的米粉種類很多，但是除了幾個大系之外，很多都是大同小異演變出來的，最出名的自然是三大米粉：桂林米粉、螺螄粉、老友粉，這三樣米粉，要說哪個好吃，各人有各人的看法，桂林人自然會傾向桂林米粉，柳州人自然也是傾向於螺螄粉，而老南寧人，是最愛老友粉。