酒精的學名是
1、酒精的主要成分有乙醇。2、酒精是由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物，分子量46，分子中的-OH叫做羥基，是醇的官能團。酒精分子中有兩個碳原子，顧學名成為乙醇。3、根據酒精中雜質含量的多少及濃度的高低而將酒精分為高純度酒精、精餾酒精、醫藥用酒精、工業酒精、無水酒精、試劑酒精等。
乙醇（ethanol），結構簡式CH3CH2OH或C2H6O，是醇類的壹種，有機化合物，俗稱酒精，是最常見的壹元醇。其在常溫常壓下是壹種易燃、易揮發，且具有特殊香味（略帶刺激）的無色透明液體，是常用的燃料、溶劑和消毒劑，也用於有機合成。乙醇與甲醚是同分異構體。
酒精是壹種麻醉劑，會刺激大腦，關閉大腦的抑制功能。當大腦承受不住酒精刺激時，就會短暫休息，而大腦中掌管記憶的重要部分被酒精麻痹後，就會出現短暫失憶的現象。