八角桂皮香葉怎麽用
八角桂皮香葉是三種不同的香料,使用方法如下:
1. 八角:主要用於腥味比較大的食材,比如在鹵鴨肉、牛肉等肉類食品時可以多放壹點八角,可以去腥、解膩,同時還能讓肉質變的更香。可以當做君料、臣料使用。
2. 桂皮:常用於燉肉的時候使用,比如燉鴨肉、兔肉等。在這些肉上面使用桂皮,有很好的去腥解膩的效果,還能讓肉質變得更香。可以當做君料、臣料使用。
3. 香葉:屬於芳香型的香料,吃起來味道比較淡。主要當做臣料使用,壹般用兩到三片就可以了,用多了就會發苦。
以上就是八角桂皮香葉的使用方法,希望能對您有所幫助。