海鮮菇的烹飪方法

　海鮮菇別名:玉蕈、斑玉蕈、膠玉蘑、鴻喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑。下面我帶妳了解海鮮菇的烹飪方法，希望對妳有幫助!

　海鮮菇的食用方式多種多樣,通常用來煲湯、燉雞作為補品,亦可用來燉食或涮火鍋。常見的海鮮菇食譜有西蘭花炒海鮮菇、海鮮菇炒蘆筍等。

　1、剁椒海鮮菇

　1.1、食材用料:海鮮菇300克、、自制剁椒醬2勺、大蒜5辨、蔥花1小撮、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量;

　1.2、先把海鮮菇根須部切除;

　1.3、分朵,在清水中洗幹凈;

　1.4、開水鍋中加適量鹽和油,把海鮮菇氽熟;

　1.5、撈出控凈水滴,碼放在盤子裏;

　1.6、切好蔥花和蒜粒與剁椒放在壹起拌壹下;

　1.7、均勻埔在海鮮菇上,澆上蒸魚豉油;

　1.8、起幹凈鍋,將兩三勻油燒至冒煙,澆在菜上,即可。

　2、肉炒海鮮菇

　2.1、食材用料:裏脊肉適量,海鮮菇適量;

　2.2、準備好食材;

　2.3、裏脊肉切條,放料酒,生抽,澱粉抓勻,開水下鍋即刻撈出備用;

　2.4、開水綽燙壹下海鮮菇;

　2.5、炒鍋熱油,放蔥姜炒香,放海鮮菇煸炒;

　2.6、放肉絲繼續煸炒,放蠔油,生抽,少量食鹽繼續煸炒;

　2.7、煸炒片刻,即可出鍋裝盤,即可。

　1、哪些人不能吃海鮮菇

　壹般人群均可食用。

　2、海鮮菇的適用人群

　壹般人群均可食用。

　3、海鮮菇的食用禁忌

　壹般人群均可食用,沒有特殊食用禁忌。

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