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如何選擇紫砂茶具呢?

首先,購買紫砂壺要註意它的器型。器型的重要在於不同器型的紫砂壺所適宜沖泡的茶的種類也不同,例如石瓢壹類的小口壺宜沖泡鐵觀音等需較長時間沖泡的茶,而象仿古壹類大口壺則更適宜沖泡龍井、碧螺春等沖泡時間較短的茶種。

其次,是紫砂壺的容量。容量大小的選擇主要是看同時品茶的人數有多少,以鐵觀音為例,180-200ml的壺的充水量可供2-3人***飲,4人也可;而經常5人或5人以上同坐時,最好是準備壹把300ml以上的大品為佳。

再次,不買色澤過艷的壺。紫砂原礦色分5種(另有壹說為10余種,這裏我們依舊時“五色土”之說),經過拼配,其色可多達數十種,再加上不同窯溫的燒制所帶來的顏色上的變化,還有那不可思議的“窯變”,呈現在我們面前的紫砂壺的顏色何只百計。但可以負責任的告訴大家,既便是紫砂泥料中色澤最為艷麗的朱泥,經1280度的高溫燒制,其顏色也是壹種古樸而深沈的紅色,而不會是掛釉瓷器的那種艷紅。無論哪種紫砂壺如為您呈現出艷麗之色,必然是摻雜了其它化學成份在內,例如艷綠色的紫砂壺是在煉泥時加入了“鈷”,其經高溫就會使紫砂呈現艷麗的綠色。而這種泥多會被制成植物、瓜果造型的花貨,如西瓜壺。很多添加物是不能在高溫下完全分解、揮發的,殘存的部分會給您的身體帶來或大或小的危害。

最後,看壹看您選中的壺的實用性如何。紫砂壺有光貨和花貨之分,光貨指壺身表面無過多裝飾,有的只在壺扭上作簡單造型的壺。花貨則指以自然中植物、動物等形象為依據制作的象形壺,花樣繁多,上乘之作極為美觀,作為室內陳設極據高雅之氣。因其細致部分有些細如發絲、薄若絹紙所以不宜實用。在選擇光貨作為實用泡茶工具時要註意:1、檢查壺體有無細小裂紋;2、出水時否流暢;3、壺柄、壺扭是否容易把持;4、出水時壺蓋在何種角度容易脫落,設計到位的紫砂壺在壺身豎傾80度時壺蓋也不會脫落。如果您對壹把壺的造型清單,而上述諸方面又都沒有問題,那就可以把它帶回家去陪伴您的生活了。

紫砂壺在使用過程中是要您精心養護的,除去小心不要磕碰外,您還應經常用茶水灌淋壺體。保持壺內外的清潔,要是有時間可用棉布輕拭,這樣您的紫砂壺很快就會呈現珠玉之色了!