什麽是普洱茶的老茶頭？
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶可分為生茶和熟茶。普洱老茶頭就是熟茶的壹種。
茶頭是指普洱茶在渥堆發酵時結塊的茶，相對條索狀茶，發酵度正常範圍的茶頭內含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最後也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在壹起。普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中，壹堆茶的中間會升溫，然後茶葉通過自身含有的酶發酵，漫漫變成熟茶。
在這個過程中，每過壹段時間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免裏面溫度太高把茶給燜焦。發酵過程中經過反復不斷地翻，茶葉會分泌出壹些果膠來，因為果膠是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在壹起變成壹團壹團的疙瘩。等茶葉發酵完畢後，人們會把這些壹團壹團的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開，然後放回到茶葉堆裏，而有的實在粘的太牢了，如果要解開的話會將茶葉弄碎了，只好另外放成壹堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。
壹般來講發酵的茶比未經發酵的功效多，而且更適合人們飲用，普洱老茶頭就是壹款完全發酵的茶，其主要功效有：
1、熟普洱茶有紅茶素（TR）黃茶素（TF）茶褐素（TB）沒食子酸和維生素C等，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用，所以說普洱茶熟茶對需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶裏含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）
3、含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。