長白山人參怎麽種植
長白山人參種植方法
壹、概述
別名棒棰、山參、園參。
為五加科人參屬人參〔Panax ginsegn C.A.Mey.(P.schin-seng Nees)]的根，其葉也入藥，叫參葉。多年生草本植物。性味功能：甘、微苦。微溫、補氣、生津安神、益氣。生產於吉林長白山脈、遼寧、黑龍江、河北、山西、湖北等地。
二、植物特性
人參植株高33～66厘米，莖單壹，直立，圓柱形，光滑無毛。葉掌狀復葉，有長柄，基部葉最小，小葉橢圓形，邊緣細鋸齒，表面綠色，沿葉綠有稀疏毛。傘形花序單獨項生，小花有4～40余朵，淡黃綠色。莖的下端常分又，頂端有根莖，俗稱蘆頭。
三、生長特性
人參喜冷涼、半陰半陽之處生長，耐寒，忌強光直射。栽培時需搭設蔭棚。參畦以上午8時前和下午6時後進陽光適宜，中午強光直射則會造成參葉焦枯。適宜在25℃以下氣溫中生長。森林腐殖土最適宜裁參，農田土加入充分腐熟的豬糞、堆肥等涼性肥料也可種植。要求柞、椴、棒等闊葉林地，土壤中性或弱酸性。農田栽參，前茬以種過禾本科及豆科，如玉米、高粱、谷子、大豆、小麥等地為好。根莖類作物為前茬不佳。栽種過人參的土地短期內不宜再栽參。怕積水，忌幹旱。
人參種子采下來就播種，要經過20～21個月才能發芽，經過8～9個月催芽處理才能發芽。因人參種子有胚後熟、生理後熟兩個過程，完成此過程需要壹定的溫、濕度條件。在田間條件下，將種子播在5厘米厚土中，土壤濕度35%左右，從播種到種子裂口，土壤的溫度約為17～18℃左右為宜。此時土壤溫度由高到低的變化大致可分為三個階段：即播種到種胚目視可見圓點為第壹階段，此時平均溫度21℃左右;從目視種胚可見圓點到點到占乳的1/2為第二階段，平均地溫在17.4℃左右;第三個階段是胚占胚乳的1/2到裂口，此時胚乳仍繼續生長壹個階段，再通過3個多月的低溫(5℃左右)，至春季氣溫上升至11.8～15.2℃時，20天左右萌發率可達90%以上。
四、栽培技術
1.選地整地 選栽種人參的環境要求無水災、旱災、風災和凍害的地方。在平原地區地農田栽培人參，須選地勢高、土質疏松肥沃、保水力強、排水良好的土地。人參喜森林腐區質土，若土壤的有機質含量低，須在整地時添加有機肥料，使土壤肥沃、性狀接近森林腐殖質土。若以壹般農田為栽培用地時，前茬以玉米、谷子、豆類、小麥較好;也可在春季播種玉米、豆類，夏季翻壓作綠肥，均施入1/3腐熟豬糞、腐熟落葉、綠肥(大豆稈節)、餅肥，1/3草炭，若土質嚴緊再加入適量細砂，與1/3畔面上反復翻拌3次，使之均勻，然後做成高畦。在拌土時應於每平方米施入過磷酸鈣0.01～0.025千克以增加肥力，或每平方米施入豬糞2.5千克，老房土1千克，豆餅、過磷酸鈣各0.5千克，與畦土拌勻。山坡地栽培人參，應選擇坡度為5～25度高燥的緩坡，臺地、山地壹般20～30度為宜。坡度過大作業不方便，容易造成水土流失。宜選腐殖質較厚(13厘米左右)的土壤，有條件也應施入壹定量基肥。
山地選好之後，進行場地處理。把喬木和石塊清除場地之外，然後把灌木、草貼地皮割下，均勻鋪在地面上曬幹，四周圍打火道，選無風天，太空晴朗，點火燒，全部變成紅炭，滅火。用土埋或用水澆均可，這樣增加了磷鉀肥，也殺死了地下害蟲。增高了地溫和加快腐熟。
山地栽參有個原則：?頭戴帽，腰束帶，腳穿靴?，目的防止水土流失。按坡度陡坦，留出攔排水的攔水壩。所以燒完場地後定出排水壩的位置。壹般每隔2000～4000厘米設壹條蹬，寬100厘米，蹬的斜度與山地等高線的夾角以2～3度為宜，留做蹬的樹柱子，起固定作用。翻地時，定蹬的位置不翻。應把石塊。雜物等檢出來難到蹬的旁邊。做成壩形，起到攔水和排水的作用。
確定參畦的走向：主要還是利用阜陽、晚陽，躲開中午陽光直射。山地栽參畦的走向多是正南。正北走向，如果東西有高山影響，以稍偏西為好，南北兩坡，可順山做畦，東西坡坡度不大， 雨水 能順流，可以橫山或斜山做畦，特陡的山，斜山順山做畦，方向定好後，釘上標樁，撒白灰做標記也可以。參畦萬向的標準線，用羅盤儀或經緯儀測定。將儀器放在地的壹端架設好，調節儀器上的度數與床位要求的度數相符，從鏡筒找標準桿位置，使之與羅盤儀十字線相重合，在標準點和羅盤儀重錘指點各插壹個標樁，用測繩連接兩標樁，順測繩撒上白灰即成基準線。從基準線兩個端點做垂線即為端線。從基準線兩個端點起，沿端線方向，用測繩或尺碼桿量出畦串的寬度(畦寬和作業道寬度)插好標桿。將端線上相對應的兩個標樁，用測線連接即成與基準線相平行的中線。兩串線之間面積即為～個參畦，畦的長短，根據地塊和地勢而定。
整地;用地頭壹年翻耕土地，使用隔年上，夏秋兩季進行。播種地第二年7月翻耕。移栽用地9月翻耕15～20厘米深，交通不便的地方用人刨地，順著畦串用鎬或鐵鍁、鍬翻起來的上扣在畦申中間，堆成壟，進行風化。樹根全部刨出，並填平坑踏實防上積水。把土整碎。細之後堆放畦串中間，播種前或栽參前再倒壹次土，徹底清除碎石塊、樹根之類雜質，做畦。我國栽種人參，采取西洋參栽法，壹棚多畦，畦寬130～150厘米，二畦間距50厘米，作業道寬200厘米;壹棚二畦，畦寬130～150厘米，相鄰畦間距50厘米，作業道寬200厘米;壹棚壹畦，畦寬120～150厘米，作業道寬150-200厘米，畦高均為20～25厘米。
在選地的同時應確定畦的方向。人參忌強烈日光直射，在參畦架設蔭棚後，原則上不使中午強烈日光直射參苗。參畦用高畦，高20～33厘米;畦寬以作業方便為準，壹般為100～130厘米;畦長不限定，作業道寬為130～300厘米，應以能保持作業方便及通風為準。山地栽參，中國人參傳統栽培法都是在長白山、大小興安嶺。1998年，東北、江南發生特大水災和砍伐森林，直接有關系，今後再山地栽參，應註意水土保持。
2.繁殖方法 種子繁殖，先育苗再移栽，多被人工栽培所采用。
育苗：有春播、夏播和秋播。春播在3月中旬下種，秋播在10月下旬，所用種子根據具體情況可進行催芽後播種或不處理播種。春播則將種子催芽後播種;6月上旬( 芒種 前)可將隔年幹種子播種;夏播7月下旬至8月下旬可將當年采集水種子播種，目前多采用這種方法。秋播種子也需催芽處理。
催芽處理方法有多種，使種子在適當溫度及濕度條件下完成其種胚後熟階段，加速其發芽。現介紹兩種方法如下：
將於種子置清水浸48小時，使其充分吸水，取出用兩倍濕砂土(細砂和腐殖上各半，濕度約35%，以手握成團、落地散開為宜)拌勻，裝入盆缽內，置18～20℃溫度下，經常保持濕潤狀態，經過2～3個月，種子絕大部分裂口，即可進行播種。如不立即播種，應放窯內冷凍或在冬季埋於室外土內貯藏，以抑制芽的伸長。
室外催芽：選擇向陽背風、高燥、排水良好的場地，挖23～33厘米的深坑，放入無底木框(或用磚石做框)，框的大小根據種子的多少而定。將種子混拌兩倍量的混合主(1/3的細砂，2/3的腐殖土混合，淋水濕潤至手握成團，落地散開的程度，再與種子混合)裝人坑內，上面蓋上6厘米左右，踏實。晚間和雨天蓋以草簾，白天和晴天揭開進行日曬，每隔1～2周取出翻拌1次，調整水分，再裝人坑內，經2～3個月種子即裂口。
氣溫較高地區，可以在6月上旬試行幹種子直播，其種胚後熟階段在播後完成，翌年春季出苗。實踐中，催芽處理不完善的種子，當年雖不出苗，翌年也可出苗，就是這個原因。
水籽播種，即將7～8月采集的種子，洗去果肉即可播種。也可將種子收集後陸續貯藏於濕砂土內，集中播種。這樣可使其在自然條件下完成種胚後熟階段，翌春出苗。
播種方法有點播、條播、撒播。點播即按3厘米距離壓孔，放入種子1粒，此法使參苗生長均勻，節省種子，但是費工;撒播費種子，省工;條播則介於二者之間。目前多采用撒播。撒播時用木板將畦面刮成5～6厘米深槽，撒入種子，將原上覆平，保持土壤濕潤。如果翌年出苗，則須蓋草壹層，壓上3～6厘米。每平方米需種子0.03～0.05千克，
移栽：幼苗生長2～4年進行移栽，壹般多在3年移栽。如土壤肥力不高，也可再移栽壹次。春秋兩季均可移栽，現我國生產區采取培育二年參苗進行移栽，壹是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和光照，利於參苗生長。二年生的參苗成活率高，因參苗小，易緩苗，生殖生長期增壹年，有利於參根增重。壹般多采用秋栽，秋栽在10月進行。栽參頭壹天把苗起出，栽多少起多少，遠距離引用，要用苔蘚外包裝。選芽苞肥大、漿足、蘆頭完整、須完整健壯的參苗。參苗消毒用150單位抗黴素、120倍波爾多液等藥液浸種5～10分鐘，勿浸泡芽，取出稍幹，用移栽。為了田間管理方便，按參苗大小分成三至七等，壹般則分為三等。參苗要用白布蓋嚴，防止風吹日曬。栽參畦面用刮板(長26厘米，寬16厘米，下面有薄刃，背呈木梳狀)刮溝，溝底平整或斜坡。將參苗接蘆頭向畦端擺勻，用刮板覆土順參壓好參須，再行覆土。栽到最後壹行要倒栽，即蘆頭向畦末端，參須相對。栽完耙平畦面，使畦中略高，以便排水，覆蓋植物稭稈殘葉，並覆蓋土3-6厘米。移栽的株行距、參苗株數及覆士深度，應按參苗大小有所不同。
3.田間管理 土壤解凍後，芽苞尚未萌發時去掉防寒草，用耙於深松土壹次，深度以不傷根為度。以後各次松土要淺，每年松土3～4次。撤除防寒物後，要及時用藥劑對畦面進行全面消毒，這是壹項保苗、防病、增產的有效 措施 。特別是移栽地以及病害嚴事的地塊，上防寒物前和下防寒士後，應用 50%多菌靈1000倍液，1%硫酸銅100毫升/升，多抗黴素或代森鋅500倍液、代森錳鋅1000倍液進行床面、參棚和作業道等全面消毒。用藥量以滲入床面1～2厘米為宜，然後松土，把藥液滲入土內。人參頂藥出土，起到殺菌、保苗、防病作用。第壹次松土後，剛剛出苗或沒有出苗時搭蔭棚，棚前檐高100～130厘米，後檐高66～100厘米，其差度稱為張口，壹般在26～33厘米。上面覆草簾、蘆葦簾、板，也可以用蘆葦。樹條等材料編成透光漏雨的簡易簾，簾寬200～250厘米，透光度30%左右。可采用雙透大平棚，指的是能透光透雨。人參展葉後，簡易市畦面蓋樹葉3～5厘米，以保持土壤水分，防止土壤板結和雨水沖刷，減少病害。
土壤幹旱時要適當澆水，尤其是雨量較少地區的農田栽參更應註意澆水。澆水後要松土，雨季防止積水。
除留種地外，其他地塊要在花蕾期掐除花序，增加參報產量。掐法：左手扶參莖，右手掐，千萬不能硬拉和扯，怕傷植株，掐下來的花蕾集中曬幹，做參花茶、參花精或提取皂甙。壹般只留五年生種子。
夏季炎熱季節，用闊葉樹枝插在畦前後檐，阻擋強光直射，避免參葉被曬焦枯而早期落葉死亡。簡易簾參畦後種壹行玉米為好，也可起遮蔭作用。人參有超光性，長在畦面外邊的四、五年生大苗，植株很大，又趨光，所以在根部培土，並防止大風、雨、倒伏。也可拉線，防止參超光外倒。
秋季人參管理：7月下旬至8月上旬，果實陸續成熟。分兩次采集，當果紅後，下種子或剪掉花梗，去病種子和果梗，搓掉果肉，把種子倒清水中洗，漂去果肉和癟粒，撈出沈在水底的飽滿種子，放在席上晾幹或陰幹，當種子含水率降到15%左右 收藏 。同砂混拌裝在壹定容器內，埋在陰涼地方，防雨淋濕。第二年取出催芽，或者不砂藏直接播種。秋季人參枯萎後，畦面用草覆蓋越冬，簾子拆除或不拆皆可。
冬季田間管理：
(1)上雪和撤雪 入冬以後，壹般板棚、簾棚要撤下來或搞開，使冬季降雪落到畦上，起到防寒保溫作用。冬季畦面上雪少時，要人工上雪，特別是不撤棚的參畦，壹定要將作業道上的雪撮到畦面上蓋勻，厚度在15厘米以上。
秋末至封凍或春季化凍時，降到畦面的雪，融化成雪水後，容易滲入畦內，使人參感病、爛芽、爛根和破肚子，必須將此雪及時撤下來。不下簾的參棚，當積雪厚度達10厘米以上時，易壓壞參棚，也要及時撤下來。
(2)防止桃花水 每年3～4月間，積雪開始融化，常因排水溝挖得不好或堵塞，雪水流不出去，截水地方造成積水浸入畦內，水流地方易沖壞參畦，或從畦面漫過，受害地方人參易感病，爛芽、爛根，所以必須做好預防工作。當冰雪融化時，派專人檢查，把存水的地方疏通，引出桃花水。
(3)預防緩陽凍 初冬和早春的氣溫變化大，特別是向陽坡和風口地方，白無化凍晚間結凍，壹凍壹化極易引起參根遭受融凍型凍害，俗稱緩陽凍，對此萬不可掉以輕心，要百備而無壹患，因此在上防寒土或防寒物時，壹定要符合標準，結合清理排水溝時，往畦面多加些土或蓋壹層簾子，防止發生援陽凍害。
長白山人參種植要點
壹、選地
1、林地
以柞、椴、色樹等為主的闊葉林或針闊混交天然次生林。樹齡在20年以上，樹高10m以上，要求林地樹木稀疏高大，林冠下生有灌木叢2m以上，構成喬-灌-草立體植物結構，林間郁閉度0.5 - 0.8。
2、坡向及坡度
坡向以東南坡、北坡、西北坡為佳，正南坡、西南坡不利生長。坡度10~25?為宜，壹般選擇坡的中段種植。
3、土壤
為暗棕壤土，腐殖質含量?3.5%，土壤PH5.5~6.5，底土為黃粘土，中層為活黃土，表土為腐殖土，並且達到7cm以上，其上有4cm以上枯枝落葉層，土壤整體呈現上松下緊，松而不散，緊而不堅。
二、整地
壹般於9月下旬~10月上旬播種前即可整地。按照郁閉度在0.8左右伐掉過密的樹林和小灌木，將林下雜草及影響光照1m以下的灌木叢全部割除，清林後規劃土地，按自然地形確定栽參區域，壹般依山勢坡度適當采取橫山和順山或成壹定角度作畦。每隔30~50m摟壹順水溝，種植帶間保留30~50cm隔離帶，植被保留。
(農田栽參，前茬以禾本科作物為好，且要收獲後休閑壹年才能種植。選地後，於封凍前翻耕l-2次，深20厘米。翌春化凍結合耕翻，每畝施入農家肥4000千克，與土拌勻，以後每l-2月翻耕1次。栽播前1個月左右，打碎土塊，清除雜物，整地作畦，平地栽參多采用正南畦向，畦面寬l-l.5米，略成弓形，畦高25-30厘米，畦間作業道寬50-100厘米。唯向依地勢、玻向、棚式等而異，應以采光合理、土地利用率高、有利防旱排水及田間作業方便為原則。)
三、直播
1、品種選擇
選用上壹年生產的籽粒飽滿、有正常色澤、無病粒的長脖系或二馬牙品種。
2、種子處理
於7月末8月初果實成熟後采收，中華人參網建議搓去長白山人參種子果肉並用清水淘凈，漂除癟粒，撈出置於陰涼通風處或弱光下晾幹，使長白山人參種子含水量不低於14%.然後在不透雨的棚下挖掘催芽槽，槽底鋪5cm厚細河沙，再裝入河沙與種子按2:1混合物，上層覆蓋10cm厚的河沙，槽內溫度保持16~18℃，濕度保持10~15%，通常情況下90~120天可裂口，秋播和春播均可。此間每隔15~20天倒種壹次。
3、播期
春播4月下旬5月上旬進行，壹般播催芽種子。秋播8月上旬~9月上旬播水籽，10月中旬至結凍前播催芽種子。
4、播種
點播，視地況隨機在林地內刨坑，4cm見方，深7~8cm，每坑播1~2粒長白山人參種子，覆土後輕輕壓壹下，並覆蓋碎樹葉。
穴播，用木棍紮穴，株行距20?20cm。
條播：劃出長10~20m，寬4~6m種植區，區間留50~100cm作業道，橫山開溝深7~8cm，間隔50cm。