變蛋的做法是什麽
準備材料／工具：鴨蛋10個、食品級氫氧化鈉35g、紅茶末20g、鹽40g、水1000g，保鮮盒。
步驟壹、備料。見下圖：
步驟二、將鴨蛋用清水洗幹凈，晾幹表面水分。見下圖：
步驟三、鹽，紅茶末，水倒入容器中。見下圖：
步驟四、攪拌均勻。見下圖：
步驟五、將氫氧化鈉放入另壹個容器中。見下圖：
步驟六、緩慢倒入鹽茶溶液。見下圖：
步驟七、輕輕攪拌至氫氧化鈉完全溶解。見下圖：
步驟八、將洗幹凈的鴨蛋放入容器中。見下圖：
步驟九、慢慢註入制好的溶液。見下圖：
步驟十、蓋好蓋子，密封。見下圖：
步驟十壹、55天以後，揭蓋。見下圖：
步驟十二、取出制作好的鴨蛋，洗凈表面溶液，去殼。見下圖：
步驟十三、成品。見下圖：