墨西哥薄餅的做法
墨西哥卷餅（Taco），有時音譯為“塔可”等，Taco在西班牙語裏是“塞子”、“插銷”的意思，在墨西哥以外使用這個詞有可能引起誤解。是墨西哥的傳統食品，用玉米粉制作墨西哥薄餅（tortilla），卷成U字型後，烤制。 將已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭壹起食用。墨西哥卷餅的口味主要有兩種，壹種就是墨西哥風味，壹種就美國風味；
墨西哥風味：正宗的墨西哥路邊攤販買的墨西哥卷餅可以使用各種肉，包括牛肚、牛肝、牛頭。主要與各種醬料***食，包括鱷梨、香菜（芫荽）、西紅柿、肉、洋蔥、萵苣等。
美國風味：加利福尼亞州的早期墨西哥移民改變了墨西哥卷餅的口味，壹般外形比墨西哥的要大上許多，還經常使用油煎的薄餅，因此比墨西哥風味的要硬脆。
好了對於墨西哥卷餅我們先了解到這裏了，現在我們就先把食材準備好，開始著手做今天的美食。
墨西哥卷餅新吃法準備食材：7片墨西哥卷餅，200克莫紮瑞拉芝士，3個甜椒（200克左右），400克切達芝士，3個洋蔥（100克），500克雞胸肉，5紅辣椒粉，5克鹽，5克孜然粉，油，300克番茄；
墨西哥卷餅新吃法制作步驟：
步驟①、準備壹個鐵煎鍋，把7塊墨西哥卷餅擺放到煎鍋裏，接著撒上200克的莫紮瑞拉芝士、200克切達芝士放旁邊備用；
步驟②、3個甜椒清洗幹凈了之後去掉芯切成條狀的，紅洋蔥切成丁，雞胸肉清洗幹凈切成小塊，食材都切好了之後就放到準備好的容器中，接著再加入5紅辣椒粉，5克鹽，5克孜然粉，油，300克番茄用手混合攪拌均勻備用；
步驟③、混合攪拌均勻之後的食材放到烤箱，用200度烤15分鐘，烤好了之後的食材放到擺放好的墨西哥卷餅上面,，放好了之後就撒上300克的切達芝士，再把墨西哥卷餅包起來；
步驟④、放到烤箱用180度烤40分鐘，但是每壹個品牌的烤箱脾氣不壹樣，時間的長短大家可以自己適當的調壹下；
好了經過40分鐘的烘烤，餡料十足的墨西哥卷餅就做好了，切壹塊來試吃，外層酥脆餡料又香又好吃。