榨汁機、攪拌機、調理機有什麽區別嗎？買哪種好？

壹、 單功能榨汁機（又稱果汁機）功能解析：做純果汁。啟動機器以後，電機帶動刀網高速旋轉。把水果蔬菜從加料口推向刀網，刀網的尖刺將果菜削碎，在刀網高速運轉所產生的離心力的作用下，果渣飛出刀網進入渣盒，而果汁穿出刀網流入果汁杯。優點：在電動食品加工機械裏面，只有這種機械才能制造出純果汁。要喝純果汁的朋友壹定要認準購買。缺點：功能單壹，除了做純果汁以外其他基本都不能做。深度解析：按存渣方式分，榨汁機有內置式果渣盒和分離式果渣盒兩種。內置式果渣盒的優點是結構簡單，清洗方便而分離式果渣盒的優點是適合大量做果汁的家庭。這樣便於在制作的過程中隨時傾倒果渣，而無需打開榨汁機。按檔位設置分，榨汁機有無檔位和多檔位兩種。無檔位的榨汁機只有開和停兩種開關狀態，優點是操作簡單，特別適合老人、小孩和不喜歡復雜操作的人士使用。而多檔位的榨汁機壹般有低速、高速、點動三檔。多檔位榨汁機適合對操作靈活性有很高要求的人士使用。二、 攪拌機用電機帶動刀片高速旋轉以達到攪拌、粉碎、切割食物目的的機器統稱為食物攪拌機。市面上的攪拌機大多數是 合 攪拌機，包括：壹個豆漿杯、壹個研磨杯、壹個絞肉杯。也有少量產品是 合 攪拌機，比 合 的少壹個功能模塊，消費者在選購的時候壹定要向店家詢問清楚。功能解析：、打豆漿。把適量幹豆用清水浸泡 小時後，倒入裝好濾網的豆漿杯中，加水至豆漿杯的最大水量刻度線以下的合適位置，啟動機器，開始粉碎。清水迅速變為白色混濁，並濃度越來越高、研磨。家裏經常會有需要研磨的時候，如常用的調料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的輔料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鮮打糕或四川糍粑所需的黃豆面，都需要用到攪拌機的研磨功能。可以說，研磨功能為在家裏制作更專業的美食提供了可能。、絞肉。攪拌機的絞肉功能壹般適合絞少量碎肉，用於做丸子、餃子餡等食品。、水果攪拌。水果攪拌是消費者關註的壹個攪拌機的重要功能，也是消費者容易混淆的壹個功能。許多攪拌機都打出了榨汁機的招牌，再次，本人要提醒讀者，的攪拌機都是無法做出純果汁的。攪拌機對水果的處理主要有兩種方式：第壹種是使用豆漿杯，把水果放入豆漿杯網罩裏，加入水、牛奶或其它飲料作為溶液，啟動攪拌機進行攪拌。這種方式可以把水果的果汁溶入到溶液裏，得到混合果汁，並且可以用豆漿杯網罩分離大部分果渣；第二種是直接把水果放入豆漿杯，不使用網罩，加入加入水、牛奶或其它飲料作為溶液，啟動攪拌機進行攪拌。這種方式可以把果果汁、果渣和溶液壹起混合，得到壹杯混合水果飲品。介紹攪拌機中的後起之秀奶昔機奶昔機也是攪拌機家族中的壹名成員，只不過它在設計上面比別的攪拌機更強調對水果的攪拌功能。前面攪拌機功能解析的第 點介紹了攪拌機的水果攪拌功能，但大多數的普通攪拌機由於結構上面的原因，水果攪拌的效果不是特別理想（奇偉有幾款攪拌機例外）。而奶昔機就不同，它的攪拌杯又叫做奶昔杯，在結構上具備如下特點：、 封閉式的杯體。優勢：防止食物在攪拌市溢出，即便在奶昔機傾倒的情況下，也不影響工作；由下而上口徑逐漸收窄，有利於食物在杯體裏面的翻滾，以達到更好的攪拌效果。劣勢：封閉的杯體容量都只能做得比較小，如果用戶對食物攪拌的量要求比較大則不適合。、 奶昔杯內壁設計了足夠高度的翻滾條，在攪拌的過程中，食物在杯體內高速旋轉，碰到翻滾條後改變運動方向，形成翻滾。理論和實踐證明，只有在形成翻滾的情況下，才能夠實現更快的水果攪拌速度和更高的攪拌質量，攪拌出來的水果飲品，口感細膩，猶如滑脂。奶昔杯壹般都有壹大壹小***兩個， 合 的奶昔機還有壹個豆漿杯（豆漿機杯的結構和功能如前所述），部分品牌還配有手動橙汁器。現在的市面上，各生產廠家的稱呼有所不同，如奇偉就直接叫做食物攪拌機，而每時樂又叫做營養調理機，西貝樂叫做廚房小精靈。還有很多廠家有其它的叫法，但還是叫奶昔機的居多。現在市面上的奶昔機還有兩個特點，是和其它的攪拌機、榨汁機相區別的。壹是奶昔機的無開關設計，插上電源後，把攪拌杯對準主機按下、扣緊，奶昔機就開始運轉。完成以後，再擰動攪拌杯推出，奶昔機就停止工作，沒有任何可見開關，操作簡便；二是奶昔杯的防摔功能，即便是摔打奶昔杯，也很難摔壞。但筆者認為，此兩點只是廠家銷售產品時的賣點而已，實際意義不大，更不能作為奶昔機的標準。三、 多功能榨汁 攪拌機多功能榨汁 攪拌機是集合了榨汁機和攪拌機的功能的食品加工機械。從結構上來講，多功能榨汁 攪拌機就是由壹個單功能的榨汁機，再加上豆漿杯、研磨杯和絞肉杯（也有把研磨杯和攪肉杯的功能合 為 做成壹個研磨 絞肉杯的），這就是很多品牌講的 合 榨汁 攪拌機或 合 榨汁攪拌機。其實，能夠實現的功能都是壹樣的，就是前面筆者介紹過的榨汁機和攪拌機的對應功能。所以，在家用食品加工機械裏面來說，多功能榨汁 攪拌機的功能是最全面的，整體來說，價位也是最貴的。但是最全並不代表最好，只有根據自己的實際需要，選擇最適合的食品加工機械，才稱得上是最好的。希望這篇文章，能夠為準備購買家用食品加工機械的朋友們，提供必要的參考。生機料理機跟果菜榨汁機的不同之處就是生機料理機有附濾網，因此他可以將壹般人不喜歡喝到的渣渣除去大部分，但是卻又不完全濾除，因此可以獲得壹些纖維質，而果汁機就只有將蔬果打碎成汁的功能，許多人都會用其他的方式將渣渣除去，比較起來較費時不方便。