牛肉面湯底料配方及制作方法

牛肉面湯底料配方及制作方法如下：

湯料配方：花椒，胡椒粒，茴香，草果，肉蔻，幹姜，草蔻，蓽撥，山奈，八角，丁香。

制作的步驟：

1、在煨制過程中火壹定不能大，要小火熬制，不能讓湯大火滾；

2、調料粉不可過早放入骨頭湯中，調料粉裏面有好多帶色的香料；

3、調料粉不要熬，熬的時間長了，香料的味道會隨著水分揮發。

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