中國幅員遼闊，同時跟多個國家接壤，俄羅斯對東北影響有多大？
中國地域遼闊，與此同時跟個國家和地區交界，邊疆地區的歷史文化多多少少都受到壹些周邊國家產生的影響，如位於在我國東北角的黑龍江和俄羅斯交界，我便擁有很多的經濟往來和文化交往。
近百年以前中東鐵路建造以後，很多的俄羅斯人乘坐著火車湧進了東北地域，在東北產生的影響都是進壹步擴大，在東三省很多地方都能看到德語註明的信息內容，這設計風格也受到俄羅斯產生的影響，充滿著濃厚的俄羅斯風韻，除開語言表達與建築，俄羅斯對東北的小吃危害也非常大。
俄羅斯人在故鄉帶上他的飲食文化來到東北，特色美食也逐步融入了東北人日常生活當中，有壹些乃至變成東北意味著的小吃，背後都有著跟俄羅斯深厚感情，掌握後就可以明白俄羅斯對東北的飲食危害到底有多大了。
俄羅斯對東北危害到底有多大？5種東北特產美食，原先都是來自俄羅斯紅腸
也許好多人以前吃了哈爾濱紅腸，這其實是中國人依據這類制成品臘腸顏色所取的名字，在100年以前，俄羅斯人眼裏就是臘腸，並沒什麽紅這個概念，與大列巴的名字由來類似。
伴隨著很多俄羅斯人趕到哈爾濱，她們也會帶來她們制作香腸的專業技術，自然壹開始是自己動手做，中後期伴隨著哈爾濱的蓬勃發展，臘腸的市場需求越來越大，走向工業生產也就有了哈爾濱第1家名叫嘎斯特諾穆灌腸工廠，遺憾被秋林裏道斯和新型的肉灌法產品公司給壓下來了。
大列巴
我們現在所吃的東西大列巴，壹開始是俄羅斯的美食特色，通常是用的發酵面粉制作而成環形吐司面包，列巴是德語（хлеб）的中文譯音，而壹個面包壹般做到四斤之上，因此列巴前邊就加了壹個“大”為作為前綴的形容詞。
在過去的俄羅斯每壹個村子只有壹個面包烤爐，因此家家戶戶只有按規定按時用面包烤爐烤蛋糕，為了確保每壹次做出來的吐司面包充足壹家人吃壹段時間，因此會把吐司面包做出來的非常大，坐上俄羅斯的嚴寒自然環境，合適吐司面包的存儲，吃時都會切下來幾塊配搭尖肉，存儲時間久，同時也壯烈犧牲豐腴，吃著會有壹點點怪味。但這樣的特色美食進到東北以後，也流行了幾百年，說成哈爾濱特色產品完全沒問題。
格瓦斯
格瓦斯在俄羅斯人心裏有很高的影響力，和威士忌吐司面包壹樣，壹度被俄羅斯人稱作是“液體面包”、“母親的味道”，算得上是作戰民族的靈魂。
格瓦斯是壹種用芝士餅幹發醇釀制低酒精含量的健康飲品，顏色和啤灑類似，微偏鮮紅色，酒精成分比較低。在德語稱之為“квас”，其實就是液體面包的意味。伴隨著俄中文化藝術的溝通，他慢慢地進入了哈爾濱，與此同時被稱之為秋林格瓦斯。
馬叠爾冰棍兒
雪糕冰棍兒該是夏天裏不可以欠缺的消暑軟件之壹，但是馬叠爾冰棍兒的誕生恰好是東北冰淇淋時的開始。1906年俄羅斯開斯普在哈爾濱創立了壹家名叫馬叠爾的賓館，也順便將歐洲皇宮所使用的冰棍兒秘方帶到東北。
當時還沒有冰箱，這種冰棍兒放到壹個簡單的大小箱子裏，現如今已經過去100很多年，但它仍然維持著簡潔的設計風格，也是壹代東北人兒時的味道，目前馬叠爾冷飲壹直位居東北冰淇淋第壹名，讓東北對濃厚奶香味的冰淇淋擁有確立的認識，壹直保持著高標準嚴要求。
牛肉燉土豆
現今牛肉燉土豆應該是在平時不過的事情家常小炒，許多人好奇心，怎麽就成了俄羅斯傳出去的小吃？濟大的朋友都知道上個世紀60時代在我國好多地方都受到俄羅斯產生的影響。
而土豆燒牛肉是壹道名字叫做“古拉希”極具代表性匈牙利生活中特色美食，就是把牛肉和土豆再加上辣椒等調味品放入小罐裏燉得酥爛，喝的時候淋在白米飯上很下飯，除開牛羊肉也可以用雞脯肉、生豬肉、牛肉來燒煮。在歐洲的飯館許多都是有這個菜，之後傳到俄羅斯。但當時我們的日常生活標準相對比較艱難，隨著時間推移，生活如此富有，土豆燒牛肉的質感愈來愈豐富多彩，變成每家每戶的家常小炒。
實際上俄羅斯對東北飲食遠遠不止這般，還有很多特色美食，例如老式鍋包肉，算不上從俄羅斯傳到，卻也偏重俄羅斯口味，在我國主廚造就，我不知道妳都吃過嗎？