316L和304哪壹個更好呢？
316L不銹鋼材質更適合食品級。304和316不銹鋼都是食品級不銹鋼，都是具備壹定的安全性能，但是316不銹鋼的耐腐蝕性和耐高溫均優於304不銹鋼。
兩者的區別分別為：
1、市場的應用範圍不壹樣
304不銹鋼的價格比較低，通常用於日常生活中，水壺，筷子等等。而316不銹鋼的價格偏高，雖然會有部分用於日常生活，但大部分還是用於醫療或者重工業設備中。
2、二者的金屬成分不同
304不銹鋼對應的中國元素是0Cr18Ni9；316不銹鋼對應的中國元素是0Cr17Ni12Mo2。304不銹鋼平均含鎳9%，而316不銹鋼平均含鎳（Ni)12%。而鎳在金屬材料中可以提高高溫耐用性、提高機械性能、提高抗氧化性。
此外，316不銹鋼還含有304材質沒有的鉬（Mo）進壹步增強了316不銹鋼的抗腐蝕性能，所以，材料的含鎳（Ni)和含鉬（Mo）的多少，就直接影響到該材料的綜合性能。
3、性能表現不同
304不銹鋼不能通過熱處理來強化，不能像碳鋼壹樣進行淬火，沒有磁性。而316不銹鋼的耐酸堿、耐高溫的能力要比304強，主要用於食品工業和外科手術器材，且316不銹鋼基本上不存在熱脹冷縮的現象，這壹顯著點對精密零件極其重要。
316L是壹種不銹鋼材料牌號，AISI 316L是對應的美國標號，sus 316L是對應的日本標號。我國的統壹數字代號為S31603，標準牌號為022Cr17Ni12Mo2（新標），舊牌號為00Cr17Ni14Mo2，表示主要含有Cr、Ni、Mo，數字表示大概含有的百分比。國家標準為GB/T 20878-2007（現行版）。