面條的切法圖片大全
平時家裏煮面吃都是買掛面來煮 沒有現做的面好吃 於是就上淘寶買了壓面機自己手動做面條 用了好幾次了 今天是父親節 按照爸爸的口味 做了壹大碗面吃
食材
面粉 4勺
雞蛋 1個
香蔥 2根
麻油 適量
鹽 適量
味精 少量
生抽 適量
醋 適量
方法/步驟
1
舀四勺面粉 然後打入壹個雞蛋 加雞蛋是為了讓面更加勁道 再加入溫水調成棉絮裝之後用手開始揉面
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2
揉好面後 放置醒面 將壓面機洗凈晾幹
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3
將鍋內水燒開後 準備開始擠面條? 對著熱水鍋擠面條 不容易黏在壹起 下鍋後用筷子攪動就分散了 壹根根的?
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4
全部擠好後讓面在鍋裏煮壹小會 如果妳要做炒面可以把面煮好後撈起放入冷水中 我這裏做的是湯面 煮好後直接加入事先備好的湯料中? 我爸讓我不要放辣椒和過多的佐料 喜歡吃辣或其他口味的朋友可以多加點調料在湯裏
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END
註意事項
面不要和得太稀