請教古早味紅豆冰應該怎樣做？
古 早 味 紅 豆 冰
用料：
紅豆300克
二砂糖 200克
水 2.5～3千毫升
冷凍袋 20個
步驟：
1、準備食材與冷凍袋。
2、將紅豆洗凈，放入冷水浸泡1小時。(或用熱水浸泡亦可，可縮短煮紅豆的時間)
3、泡好的紅豆，倒除浸泡水，再放入冷水或熱水，以瓦撕爐大火煮滾，
改中小火 再煮10分鐘，關火，蓋鍋蓋悶約40分鐘。
4、悶好的紅豆已微微的裂口了。
5、重新開火，再煮約5-10分鐘（紅豆的幹燥度不同，會略影響煮的時間），
試自 己喜歡的軟度後再加糖煮滾溶解即可。
6、此時即完成紅豆湯。(可熱食或涼(冷)食)
7、待紅豆湯放涼後，即可裝入冷凍袋中，完成後放入冰箱冷凍庫結凍。
8、懷舊古早味的紅豆冰完成。
小貼士：
1、甜度可依個人喜好適量調整糖的用量。
2、紅豆湯中亦可加少許的鹽，目的是：有提升甜度與脹氣的效果。