麥飯石和陶晶不粘鍋哪個好

麥飯石鍋。

1、塗層不同：麥飯石鍋是陶晶塗層的，而普通不粘鍋是特氟龍塗層的。

2、特點不同：不粘鍋輕便好用，傳熱均勻，不粘鍋內有壹層2毫米的薄膜。麥飯石鍋受熱均勻，基本無油煙，比不粘鍋耐用。

3、性質不同：麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋，不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不銹鐵復底片。不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘塗層系統可分為壹層系統、二層系統和三層系統鍋。

擴展資料：

註意事項：

1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹幹，塗上壹層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗後方可使用。

2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。采用大火時，鍋內必須有食物或水。

4、使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

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