什麽樣的雞算好雞.?
跑山雞（就是放在山上散養的雞）、草原綠鳥雞（大草原上散養的，當然也要適當餵食飼料），林雞（在樹林裏養殖，雞窩都被人為架到了樹上，家雞都快恢復飛的能力了）。至於選雞，有如下方法：首先抓住雞翅膀提起，如果掙紮有力，雙腳收起，鳴聲長而響亮，有壹定重量，表明雞活力強；如果掙紮無力，鳴聲短促、嘶啞，腳伸而不收，肉薄身輕，則是病雞。
在靜止狀態時，健康雞呼吸不張嘴，眼睛乾凈且靈活有神，如果呼吸不時張嘴，眼紅或眼球混濁不清，眼瞼浮腫，則是病雞。
健康雞冠子鮮紅，大多挺直，如果雞冠萎縮，呈暗紫色，有的還出現半腫半脹狀的，則是病雞。
健康雞鼻孔乾凈而無鼻水，頭羽緊貼，腳爪的鱗片有光澤，皮膚黃凈有光澤，肛門粘膜呈肉色，雞嗉或紅囊觸之無積水、無氣體，嗉子軟而不硬，口腔無白膜或紅點，不流口水。病雞則鼻孔有水，肛門有紅點，流口水，雞嗉囊膨脹有氣體積食，發硬不軟。
健康雞兩翅膀緊抱貼雞體，羽毛緊覆整齊，雞胸肌肉豐滿，有彈性；病雞則是羽毛蓬松，肌肉消瘦或僵硬，雞胸呈深紅或暗紫紅色。