北京烤鴨有幾種吃法？

最簡單的吃法就把烤鴨剁成小塊，成為下酒菜，可以直接吃，也可以蘸上自己喜歡的醬料比如甜面醬、辣椒醬吃。

第二種吃法，趁烤鴨熱的時候，把烤鴨皮片成片，蘸上醬料配上大蔥裹上面皮，包在壹起大塊朵以。

第三種吃法，把烤鴨剁成小塊，配上白蘿蔔香菇，燉成鮮美濃稠的烤鴨蘿蔔湯，由於烤鴨富含油脂，所以燉湯不用另加油，只需加入適量鹽調味即可。