純糧酒的執行標準號純糧酒的執行標準號是什麽
1、純糧食酒的標準代號，除GB/T20821GB/T20822外多數是純糧酒。
2、在國標中采用液態和固態的生產工藝的標準分別是：GB/T20821、GB/T20822，所以以後見到這兩種標識大概率判斷為酒精酒；純糧酒的標準壹般按照香型進行標註，純糧食酒的標準代號有GB/T10781、GB/T26760、GB/T14867、GB/T16289、GB/T20823、GB/T20824、GB/T20825，GB代表著國家標準，比較權威性，DB和QB是地標和企標，參考性不穩定，同時有些酒會用如GB2757是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準，壹般無需標註。
3、鑒別純糧酒方法：
（1）真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口幹、不嗆嗓、不上頭、不難受。當然這也需要懂壹些酒的人才能夠判斷出。
（2）取壹滴白酒放在手心裏，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。
（3）用燒堿檢測，按照白酒比燒堿50:1的比例倒入杯中，然後用熱水對杯子進行水浴加熱，幾分鐘後杯中變成黃則含有酒精，顏色越深酒精含量越多，不含酒精則不變色。